回味无穷的酸笋鱼
配料
- 鱼
- 笋
- 青花椒
- 胡椒粉
- 细砂糖
- 盐
- 生抽
做法步骤
STEP1、鱼清洗干净，切成蝴蝶片。
STEP2、笋清洗干净，切条。
STEP3、柠檬半个，小米辣切碎，姜切丝。
STEP4、鱼片加入适量盐，胡椒粉腌制。
STEP5、平底锅热油加入姜丝，小米辣爆香，加入笋，盐，生抽，细砂糖翻炒，加入开水大火煮10分钟，停火加入鱼片。
STEP6、青花椒热油浇上去即可！
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