STEP1、将贝贝南瓜蒸熟,用勺子捣成泥,放温。牛奶温水热下,将酵母用半袋温牛奶化开放入糖起搅拌至完全化开。面粉中加入南瓜泥(放温,用酵母水和牛奶搅拌乘絮状,起揉成光滑面团。盖上保鲜膜发酵至两倍大。发酵好后揉搓排气,搓成长条,切成自己喜欢的大小的面团,蒸锅提前预热下,温温的就行,将揉好的馒头放入锅中盖上盖子闷发酵15分钟。
STEP2、锅中发酵中
STEP3、15分钟后的样子
STEP4、然后大火蒸15分钟,关火锅中闷5分钟。
STEP5、揭盖,因为宝宝哭闹,揉的不到位,所以表面不够光滑,但是不影响口感,熟了我就直接吃了两个,松松软软的,好像面包,nice