STEP1、山楂洗净

STEP2、用剪对半剪开添没过一半的水。煮5分钟（煮）

STEP3、取出煮好的山楂压成泥

STEP4、就像这样

STEP5、过筛把山楂皮山楂壳还有筋什么的全部筛出来。这一步比较虐心，（我还是建议先去壳再用破壁机打成山楂泥来做比较省事，但就是熬煮的时间会变长）

STEP6、筛好的山楂泥要进行二次过滤使山楂泥更细腻

STEP7、过滤好的山楂泥倒入不粘锅中加入半个柠檬汁

STEP8、加入冰糖

STEP9、开中小火慢慢熬吧冰糖完全溶化之后可加入幼砂糖我觉得我放的糖正好（糖太少山楂会酸的发苦）如果你喜欢更甜一些的也可以增加冰糖或幼砂糖的量

STEP10、熬到山楂泥在锅中没有明显流动性的时候就可以盛出装入容器中待完全凉透后即可脱模切块食用了