素烩
配料
- 葱 （根）
- 姜 （片）
- 蒜 （瓣）
- 八角 （个）
- 红粉皮 （4张）
- 生抽 （勺）
- 腐乳 （4块）
- 香油 （勺）
- 香菜 （根）
做法步骤
STEP1、将红粉皮切成块备用
STEP2、调酱汁，取4块朱老六牌腐乳加上香油榭开，不用加水。备用
STEP3、起锅烧油，油热放入葱姜八角炝锅，后倒入调好的腐乳酱汁。加适量的水，加入两勺酱油，盐，鸡精，开锅后倒入红粉皮(也可以再加点卤水豆腐。
STEP4、大火煮5分钟左右，关火，淋入少许香油。承入碗后，再加上香菜。注意:一定要加香菜
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