杏仁瓦片
小提醒
配料
- 杏仁片125 （克）
- 蛋白40 （克）
- 低筋面粉10 （克）
- 黄油15 （克）
- 细砂糖35 （克）
做法步骤
STEP1、黄油隔水融化备用，蛋清白砂糖混合均匀后，加入剩下的所有材料混合搅拌均匀
STEP2、放置2小时让杏仁片充分吸收味道，烤盘垫油纸开始整形，需要一个圈圈镂空模具，我没有，就用的百事可乐易拉罐剪了个，很好用！
STEP3、不追求美观的也可以直接勺子压扁就是不规则的圆也是有一番风味的哈哈哈
STEP4、记住！越薄越好吃越酥脆！
STEP5、165度中下层12分钟烤的时候随时观察颜色变化不均匀的话需要把烤好的提前捡出来避免烤糊
STEP6、放凉就可以吃啦！密封保存不然容易潮！
STEP7、完工很简单想要整形漂亮就要耐心些了
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