STEP1、豆奶加入玉米油

STEP2、乳化均匀

STEP3、倒入已过筛的低筋面粉和熟黄豆粉

STEP4、拌均，没粉末就行

STEP5、加入蛋黄，画一字拌匀

STEP6、蛋黄糊做好了。

STEP7、蛋白，滴点柠檬汁，分三次放细砂糖高速打发，蛋白，更加细腻。这步不明白，问我拿视频。

STEP8、取三分一蛋白霜到蛋黄糊中，翻拌均匀

STEP9、蛋黄糊全部倒入蛋白霜中，翻拌均匀

STEP10、面糊稠，光滑。

STEP11、倒入模具中

STEP12、预热170度，中下层，上下火170，烤35分钟。出炉震一下，倒扣待凉。

STEP13、凉透才能脱模，非常松软。

STEP14、组织细腻松软，浓浓的豆香，味浓。