又软又香的葱花鸡蛋饼

小提醒

1、面糊调成稀糊状就可以了,晃锅不好操作的话可以拿铲子辅助。2、煎完一个后拿冷水冲几下锅子,迅速降温,可以使饼摊得更薄更圆;不冲的话锅底温度高,一上面糊就迅速凝固,成品会有点厚。3、这些材料我做了8个饼,太香了,一边拍一边吃

配料

  • 鸡蛋 (3个)
  • 普通面粉(中筋) (小半碗)
  • 葱花 (10克)
  • 水 (适量)
  • 盐 (2克)

做法步骤

STEP1、面粉放了小半碗,水用了三分之一小碗,葱花放的较多,依个人口味吧

又软又香的葱花鸡蛋饼

STEP2、面粉中打入鸡蛋,再加少许水、水倒多了一点,后来又加了半勺面粉(电饭煲装稀饭的那种勺子)

又软又香的葱花鸡蛋饼

STEP3、调成这种稀糊状

又软又香的葱花鸡蛋饼

STEP4、加葱花和少许盐

又软又香的葱花鸡蛋饼

STEP5、搅拌均匀

又软又香的葱花鸡蛋饼

STEP6、锅中放少许油,舀一勺面糊倒入锅中,在蛋饼还没成型之前,慢速晃动锅子变成圆形。

又软又香的葱花鸡蛋饼

STEP7、中火煎,烙一会后再翻面,煎至两面金黄。依次做好,装盘开吃!

又软又香的葱花鸡蛋饼

STEP8、是不是很简单啊,咸香咸香的,特别好吃哦!眼馋的小伙伴赶紧试一下呀!

又软又香的葱花鸡蛋饼

STEP9、超软,一口气吃掉三个

又软又香的葱花鸡蛋饼

STEP10、喜欢的宝宝动手做起来呀,超好吃哦!

又软又香的葱花鸡蛋饼

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