STEP1、配料表所有东西放料理机，简单粗暴的打碎打匀打上劲。没有料理机就…慢慢切吧。一定要上劲。注意泡发的香菇要挤干水，豆腐要尽量挤干水。我不爱吃姜所以用了姜粉，不介意姜粒的可以放一小块姜一起打。白胡椒爱好者放了三茶匙白胡椒，如果没有这么爱的话可以适当减量。

STEP2、还能干什么，挤丸子啊。可以用勺子辅助，每做一个丸子之后勺子蘸一下水，就不会粘了。

STEP3、烤箱预热200C或者390F，烤30min左右，随时观察。推荐用小的muffin模具上面铺层油纸，每个muffinspot放个鸡肉，烤，拿出来之后也帮助散热。