STEP1、准备材料

STEP2、面粉倒入盆中，一点点加入温水，揉成面团，盖保鲜膜醒面静置20分钟

STEP3、锅内倒适量油打入鸡蛋用筷子打散炒熟，晾凉备用粉条提前泡好，放案板上切成碎末韭菜洗净控水，切碎末装大盆备用

STEP4、拌馅料:韭菜盆中倒入适量油，让韭菜充分的吸收油(这样不容易出水)放入鸡蛋碎和粉条碎，加入精盐，鸡精，十三香，香油，拌匀即可

STEP5、将醒好的面团揉成表面光滑状

STEP6、再揉成长条状

STEP7、再分割成均匀相等的小剂子

STEP8、拿出一个剂子擀成薄厚均匀的饼皮

STEP9、饼皮放上馅料像包包子一样包好，褶子尽量少些收口朝下，按平依次做好全部备用

STEP10、电饼铛内刷适量油，摆入馅饼，收口朝下(用锅烙的，全程小火)

STEP11、烙至两面金黄即可

STEP12、韭菜鸡蛋粉条馅饼就做好啦

STEP13、好吃