葱油豆腐皮
小提醒
配料
- 豆腐皮 （张）
做法步骤
STEP1、1、红绿辣椒丝、葱丝、姜丝，香菜段2、薄豆腐皮-切细丝
STEP2、1、水里加盐-料酒-碱-大火烧开-下豆腐皮-开锅加油-5秒搅匀控水2、一半清油一半料油3、豆腐皮装盘整形-葱姜丝-淋热油-蒸鱼豉油大半勺（用水1:1稀释白糖鸡粉）从盘边淋入
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