汉萝卜素丸子
配料
- 汉萝卜 （一个）
- 面粉 （100克）
- 姜末 （四五片）
- 盐 （适量）
- 酱豆腐 （一块）
- 五香粉 （少量）
- 小苏打 （少量）
- 馒头 （一小个(陈馒头最好)）
做法步骤
STEP1、准备一个新鲜的汉萝卜洗净
STEP2、削皮
STEP3、用刮丝器刮丝
STEP4、刮好的丝
STEP5、锅中放水做开焯萝卜丝
STEP6、烫下就捞出来控干
STEP7、准备一个馒头
STEP8、最好是隔夜的凉馒头，比较好碾成末
STEP9、这就是弄好的馒头渣
STEP10、姜切末倒入萝卜丝和馒头渣盆中
STEP11、再放一块酱豆腐、五香粉、盐、干面粉、少量小苏打
STEP12、醒发半小时
STEP13、捏成丸子形状
STEP14、放入八成热的油锅中炸至金黄色即可捞出，放的微凉会很香脆，试试做吧，很好吃，根本停不下来
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