香辣毛豆
配料
- 毛豆 （1000克）
- 蚝油 （2勺）
- 糖 （少许）
- 蒜 （2个）
- 酱油 （4勺）
- 盐 （1勺）
- 陈醋 （4勺）
- 指天辣 （2个）
- 干辣椒 （3个）
做法步骤
STEP1、毛豆二边剪掉，清洗多几遍，备用
STEP2、冷水入锅，加一勺盐，加一点油，煮10分钟，煮
STEP3、煮好的毛豆捞出，过冷水，我用的纯净水过冷河的
STEP4、准备蒜切碎，姜切碎，辣椒切碎
STEP5、碗内生抽、蚝油、盐、蒜（留下一些下用），起锅热油，蒜、姜爆香，蒜，辣椒，翻炒一下，碗中，香油，拌匀
STEP6、酱料倒入毛豆，拌匀，装入保鲜盒，放入冰箱冷藏半天，更入味。
STEP7、完成，等小朋友下课回来就有得吃了
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