豆角窝头
小提醒
配料
- 玉米面和黄豆面 （3:1）
- 酵母 （少量）
- 鸡蛋 （1个）
- 焯熟的豆角 （适量）
- 盐 （适量）
- 大葱 （适量）
做法步骤
STEP1、玉米面，黄豆面，酵母，鸡蛋加入温水搅拌均匀，可以软，不能稀！
STEP2、焯熟的豆角凉凉切碎，大葱切指甲片大，加盐放入面盆搅匀(盐可适当多放点，放置半小时！
STEP3、团成窝头状，温水上锅，大火五分钟，中火十分钟，关火焖五分钟！
STEP4、开吃吧！
STEP5、这是成品，蒸完要变大，所以摆进去要有空隙！
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