五仁月饼不甜

配料

  • 简单馅 (成品约650g分20个)
  • 熟花生碎 (150克)
  • 熟葵花仁 (100)
  • 熟黑芝麻 (20克)
  • 熟白芝麻 (20克)
  • 花生油 (50克)
  • 凉开水 (100克)
  • 蜂蜜 (80克)
  • 熟糯米粉 (100克)
  • 熟面粉 (70克)
  • 饼皮 (分20个19g)
  • 蛋糕粉 (150)
  • 面包粉 (50克)

做法步骤

STEP1、一甜度刚好不太甜

五仁月饼不甜

STEP2、一

五仁月饼不甜

STEP3、一

五仁月饼不甜

STEP4、一

五仁月饼不甜

STEP5、蜂蜜,凉开水,花生油拌均匀乳化(可加点白酒易保存

五仁月饼不甜

STEP6、加入粉类

五仁月饼不甜

STEP7、拌成团

五仁月饼不甜

STEP8、松弛30分钟不出油为准

五仁月饼不甜

STEP9、饼皮花生油、转化糖浆、枧水打匀、拌入粉类压拌成团用保鲜膜包裹放冰箱冷藏2小时

五仁月饼不甜

STEP10、取出各分20份包馅

五仁月饼不甜

STEP11、一

五仁月饼不甜

STEP12、一记录小烤箱20个为两盘烤15分钟左右

五仁月饼不甜

月饼 五仁月饼 五仁

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