网红榴莲饼
配料
- 中筋面粉 （100g）
- 盐 （1g）
- 榴莲 （180g）
- 鸡蛋 （1个）
- 牛奶 （60g）
- 黄油 （15g）
- 马苏里拉奶酪 （200g）
做法步骤
STEP1、黄油隔热水融化
STEP2、黄油糊倒入中筋面粉
STEP3、加入牛奶，边搅拌边加入，搅成絮状。
STEP4、用手混合成团，盖保鲜膜，松弛1小时。
STEP5、去核的榴莲肉，放入果汁机打成泥，冷藏备用。
STEP6、松弛好的面团擀成2mm的薄片
STEP7、撒上100g马苏里拉奶酪。
STEP8、抹上榴莲肉。
STEP9、再撒上100g马苏里拉奶酪
STEP10、包裹馅料，收口捏紧。
STEP11、收口朝下，刷蛋液
STEP12、上下火180度烘烤15分钟
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