孜然羊排
配料
- 羊排 （1000克）
- 姜
- 葱
- 花椒
- 大料
- 小茴香
- 孜然
- 辣椒粉
- 酱油
- 蚝油
做法步骤
STEP1、首先把羊排洗净泡血水，之后把除了辣椒跟孜然以外的调味料放进小布袋里。用电压力锅把羊排压熟（水漠过羊排就好。羊排很爱熟，电压力锅我选的闷炖就行。
STEP2、压好后捞出来备用，那只平底锅把羊排两边煎一下，能煎出很多羊油哦！
STEP3、两边煎成这样就可以，然后把多余的羊油倒一个小碗里，放入花椒粉跟洋葱炒香，放入羊排，放酱油，蚝油，盐，孜然，辣椒粉大火爆炒，所有调味料都滚在羊排上就好了，味道重一些，否则吃着腻
STEP4、因为着急吃，拍了一张照片就开动了
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