STEP1、油麦菜一把，洗干净切好备用。大蒜剁碎碗里加一点干辣椒。

STEP2、热锅，下入大蒜和辣椒炒出香味后加入耗油8克翻炒均匀。先下入杆杆翻炒断生，然后加入叶子一起快速翻炒，断生以后加入一克盐，一克鸡粉大火翻炒均匀，最后加入一点明油出锅。