STEP1、白萝卜洗净去皮，切成约12MM的薄片。

STEP2、萝卜片放大碗里，洒盐，用手抓捏均匀。

STEP3、盖保鲜膜，冰箱冷藏腌制1小时以上。

STEP4、经过盐腌后萝卜会析出很多水分，把萝卜片用清水洗去盐分。

STEP5、萝卜片挤干水分，放糖抓捏均匀，盖保鲜膜冷藏腌制1小时以上。

STEP6、糖腌后的萝卜还会析出水分，但这次不要倒了。加入生抽、香醋，搅拌均匀，加入凉开水没过萝卜，盖保鲜膜冷藏腌制2小时以上。

STEP7、脆！嫩！拯救你油腻的肠胃！

STEP8、如果喜欢我的菜谱，别忘了交作业哦，也欢迎稳步我的个人美食公众号“眉记”交流。