减脂日的粗粮碳水—芹菜胡萝卜窝头

小提醒

其实这个方子特别随意,粉类随意、蔬菜随意、大小随意、不用松弛,比我做面包实在省事太多,各位尽可以换自己喜欢的味道,也可以加入鸡蛋、燕麦等等。希望大家吃的开心,身材完美哦!

配料

  • 胡萝卜 (1小根)
  • 芹菜叶 (适量)
  • 盐 (4克)
  • 小苏打 (4克)
  • 细玉米面(或其他杂粮面) (200克)
  • 脱脂牛奶 (适量)

做法步骤

STEP1、把所有粉类混合到盆中,这个方子里我用到的细玉米粉里混入了一部分黄豆粉,既能增香还可以补充雌激素。如果你不喜欢玉米粉粗糙的口感,也可以加入全麦粉或者普通面粉

减脂日的粗粮碳水—芹菜胡萝卜窝头

STEP2、芹菜叶洗干净后入沸水烫一下,出锅后切碎

减脂日的粗粮碳水—芹菜胡萝卜窝头

STEP3、胡萝卜切短且细的丝入沸水滚一下

减脂日的粗粮碳水—芹菜胡萝卜窝头

STEP4、两种蔬菜与粉类混合

减脂日的粗粮碳水—芹菜胡萝卜窝头

STEP5、为了保证蛋白摄入且降低热量,我用脱脂牛奶和面。奶的用量要根据粉类的吸湿性,最后活完的面要很软但能成型就OK了

减脂日的粗粮碳水—芹菜胡萝卜窝头

STEP6、捏成小窝头

减脂日的粗粮碳水—芹菜胡萝卜窝头

STEP7、冷水上蒸锅。这个方子的量我做了十个小可爱

减脂日的粗粮碳水—芹菜胡萝卜窝头

STEP8、上汽后中火蒸15分钟,关火后焖5分钟

减脂日的粗粮碳水—芹菜胡萝卜窝头

STEP9、铛铛铛铛出锅咯!其实我不太喜欢芹菜,但是芹菜叶子与玉米混合蒸熟的味道格外咸香,也去掉了那股奇怪的味道,很是好吃呢

减脂日的粗粮碳水—芹菜胡萝卜窝头

STEP10、切开一个来看看,内部结构紧密,饱腹感极强,GI还不高,很适合减脂期作为主食哦

减脂日的粗粮碳水—芹菜胡萝卜窝头

STEP11、小窝头做完了可以分装冷冻,需要吃的时候拿出来热一下,快捷方便!(我洗个锅的功夫已经被老公偷吃了三个)。健身的各位,做起来吧!

减脂日的粗粮碳水—芹菜胡萝卜窝头

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