南瓜胡萝卜肉馅包子
配料
- 胡萝卜 （1根）
- 面粉 （1000克）
- 鸡蛋 （1个）
- 水 （500克）
- 盐 （适量）
- 白糖 （适量）
- 香油 （适量）
- 料酒 （1勺）
- 南瓜 （1000克）
- 肉 （500克）
做法步骤
STEP1、把南瓜胡萝卜插成丝
STEP2、肉剁碎（我用了7两猪肉，3两牛肉，加姜末、葱末、盐、鸡蛋、料酒、生抽糖调味，顺时针搅拌至入味。
STEP3、另外炒锅起油，放一些葱末姜末，小火至葱花变色，做成葱花油。
STEP4、面团揉好后，发酵2-3小时
STEP5、调好的馅加少许香油提味
STEP6、包成包子
STEP7、水开后大火15分钟转中火15分钟，香喷喷的包子就可以出锅啦
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