STEP1、红枣放入温水中，浸泡40分钟。»红枣吸水膨胀后比较容易去核。

STEP2、用吸管穿过红枣的中心去核。»可以选用硬一些的吸管，比如喝酸奶的吸管。

STEP3、再用剪纵向剪一。

STEP4、碗中倒入糯米粉和40毫升清水，用筷子搅拌均匀至絮状。»加水要少量多次地添加。

STEP5、再倒出到揉面垫上，用手揉成面团。»面团光滑不粘手即可。

STEP6、揪一小块约2克大小的面团，搓成长条。»根据红枣的大小来决定长条的大小。

STEP7、放入去核的红枣中。

STEP8、将做好的糯米红枣放入蒸屉中。

STEP9、蒸屉冷水上蒸锅，大火蒸30分钟。

STEP10、蒸熟后开盖取出，淋上糖桂花。»如果觉得糖桂花太甜，可以先加点水稀释后再淋上哦。