五花肉烧鹌鹑蛋
配料
- 五花肉 （250克）
- 姜 （适量）
- 八角 （2-3个）
- 老抽 （1-2勺）
- 料酒 （1勺）
- 鹌鹑蛋 （10个）
- 盐 （适量）
- 干辣椒 （3个）
- 生抽 （1勺）
- 老冰糖 （5克）
- 蒜 （适量）
做法步骤
STEP1、准备食材：1.五花肉冷水下锅焯水，口味重的的宝宝们，可以加少量盐2.鹌鹑蛋冷水下锅煮熟，去壳
STEP2、热锅放油，葱姜，花椒，八角，干辣椒下锅爆香
STEP3、放入五花肉，冰糖
STEP4、入料酒，老抽，生抽（生抽，鹌鹑蛋，冰糖，翻炒上，加入清水
STEP5、小火慢炖30分钟，收汁即可
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