芹菜香菜猪肉馅大饺子

配料

  • 猪肉 (350克)
  • 粗芹菜 (6根)
  • 香菜 (1小把)
  • 包子饺子粉 (2勺)
  • 生抽 (2勺)
  • 蚝油 (2勺)
  • 小葱 (4根)
  • 盐 (1勺)
  • 姜粉 (1勺)
  • 香油 (2勺)

做法步骤

STEP1、猪肉馅用2勺生抽,2勺蚝油,2勺包子饺子粉,拌匀腌制一下

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STEP2、粗芹去茎后切小丁,撒1勺盐拌匀

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STEP3、香菜洗净后切成小丁拌入到肉馅中

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STEP4、把芹菜挤出水分,挤出的水不要倒掉,将芹菜倒入肉馅中,加入切碎的小葱和1勺生姜粉

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STEP5、将芹菜挤出的水加入进去顺着一个人方向搅,把肉馅打上劲,加入适量熟油或香油

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STEP6、我用芹菜汁和了一半的面,包了一些彩色饺子

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STEP7、煮出来颜色很淡,芹菜混合了香菜,味道很鲜,喜欢香菜的可以把香菜的量加大

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STEP8、这是没有加蔬菜汁包出来的饺子,我包的比较大,皮薄大馅儿很过瘾

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