STEP1、1.把鸡肉剁成蓉。2.在单独的碗里放入切碎的生姜和葱以及适量的清水，做一个葱姜水去腥。3.在鸡肉里放入适量的盐，生抽，朝着一个方向搅打上劲，然后分次加入过滤的葱姜水接着搅打，直至葱姜水都融进鸡肉蓉中，最后再加个鸡蛋清在里面搅拌均匀后，加入虾仁碎就是鸡肉虾仁，加入香菇杏鲍菇碎就是鸡肉蘑菇的

STEP2、同上1.加了葱姜水可以去腥，同时适合不喜欢直接吃到葱姜的小伙伴。2.之所以推荐蘑菇和虾仁的配料，热量低是是一回事，再一个是鸡肉比较柴，加入虾仁和蘑菇可以提高馅的口感，再加上葱姜水和鸡蛋清，做出来的馄饨吃起来很Q弹适合减脂的小伙伴满满的优质蛋白

STEP3、上手包(步骤图忘了拍)

STEP4、水煮加点蔬菜紫菜芝麻油生抽就是汤馄饨了(减脂的最好不要放芝麻油)

STEP5、水煮沥干后加入油泼辣椒就是红油抄手啦(减脂的看一看就行_，吃汤馄饨吧，哈哈哈)