STEP1、粉丝泡水，蒜剁碎捣碎打碎都可以，总之做成蒜蓉，小米辣切段，葱切葱花。

STEP2、分享一个去蒜皮的小窍门。

STEP3、剪掉须脚，去除线，开，不要切断。开，防蒸的时候回缩。这个步骤视频传不来，因为居然没到三秒）

STEP4、粉丝剪短铺在盘底，摆虾。

STEP5、锅底烧热，倒稍微多一些的油，下蒜蓉炒出香味，倒入蜂蜜，生抽，蒸鱼豉油，蚝油翻炒均匀。

STEP6、倒入高汤煮开，撒胡椒粉。

STEP7、煮好蒜蓉汁浇在虾背上。

STEP8、水开上锅蒸4分钟，然后撒小米椒和葱花。

STEP9、锅内热油，烧到微微冒烟，淋在蒜蓉和葱花辣椒上，上桌！

STEP10、粉丝吸饱高汤蜂蜜蒜蓉汁，又甜又鲜，上桌要快点吃，不然都会黏在一起。