肉末豆腐
配料
- 肉末 （100克）
- 姜蒜 （切干）
- 豆腐 （2块）
- 小葱 （1根）
- 生抽 （1勺+1勺）
- 白糖 （少许）
- 盐 （少许）
- 芝麻油 （适量）
- 淀粉 （2勺）
- 醋 （一丢丢）
做法步骤
STEP1、豆腐先切块，你们可以切成我这个一半。我喜欢大块豆腐。水烧开加点盐煮2分钟捞起来
STEP2、肉末加淀粉和生抽腌制十分钟以上，姜蒜切末或者块
STEP3、调汁：生抽醋糖盐芝麻油自来水倒一点调匀
STEP4、葱切这样
STEP5、热锅冷油，姜蒜爆香
STEP6、肉末下去炒变色一分钟
STEP7、下豆腐炒一分钟
STEP8、倒汁大火烧开
STEP9、再小火炖稠
STEP10、加小葱炒香，15秒
STEP11、起锅
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