STEP1、准备食材：三文鱼120克。

STEP2、三文鱼切小块。

STEP3、盖上柠檬片去腥，静置10分钟。»妈妈们家里如果没有柠檬也可以用生姜代替哦

STEP4、三文鱼、放冷水锅中。»三文鱼。

STEP5、水开后，撇去浮沫。

STEP6、三文鱼肉捞出，稍稍沥干水分。

STEP7、倒入研磨碗，捣成絮状。»妈妈们仔细看一下上图的效果哦

STEP8、开小火。

STEP9、倒入三文鱼，翻炒至水分微微收干，大约翻炒6分钟。»每个炉灶有自己的“脾气，妈妈们可以自己掌控翻炒的时间，只要把三文鱼炒至略干变色后就可以出锅了！

STEP10、盛出至研磨碗，捣蓬松。»这次要捣得稍微细腻点，捣好后的状态是非常软绵的。

STEP11、再倒回平底锅中，继续翻炒大约2分钟。»炒到水分收的差不多就可以了哦！

STEP12、盛出，彻底冷却。»彻底冷却，可以防止受潮哦！

STEP13、保存装罐，3天内吃完。

STEP14、完成啦不管是颜值还是味道都不输给外面买来的，宝宝吃得开心，妈妈也更加放心！