自制健康油条
配料
- 面粉 （300克）
- 鸡蛋 （1个）
- 酵母 （5克）
- 小苏打 （2克）
- 盐 （6克）
- 水 （180克）
- 食用油 （20克）
做法步骤
STEP1、将除了食用油以外的所有食材混合，揉成面团，再加入食用油，继续揉成光滑面团。
STEP2、将揉好的面团放在容器里，自然发酵至两倍大，或者再大一点也可以。大概1-2小时。
STEP3、锅中倒油，烧热。
STEP4、发酵好的面团可以放进冰箱冷藏，吃的时候取出面团搓成长条擀成10厘米宽的长方形，然后切条，两个条揉一起下锅炸。
STEP5、炸出的油条脆脆的
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