STEP1、分量请看分量表，1，把糯米粉放在盆里，打入个鸡蛋，搅拌下，2，再把20克白糖放进去，3，碗里装着热水，不要烫的，慢慢的倒进面粉里。因为鸡蛋也是液体，水的分量不会超过90克，能80克。4，和面的程度像做汤那样的稠度啦。5，面粉平均分10个，个，把许红糖粉放入（宁少，不能，会爆浆，包起来，不擀面杖哦，包汤样行。全部包好之后轻轻的压下，个。

STEP2、我的平底锅是28厘米直径的，全部饼都可以放进去，一次完成。锅里预热，倒点油，不需要很多啊，全程用中小火，小饼一面煎至金黄，翻面再煎。两面金黄就可以出锅啦。因为是中小火，比较安全的，慢慢煎就可以了。

STEP3、两面金黄了，小饼明显的涨起来了。胖胖的。

STEP4、出锅啦，上面再撒点白糖，也可以不撒了，因为够味道了。（广东人嘛，味道重一点）

STEP5、看看红糖粉已经变成浆了，吃的时候小心烫哦。很好吃，试试做吧。