韭菜馅饼肉馅饼
小提醒
配料
- 糖 （8克）
- 酵母 （3克）
- 盐 （3克）
- 泡打粉 （5克）
- 水 （375-400克）
- 高筋面粉 （500克）
- 韭菜馅 （适量）
- 肉馅 （适量）
做法步骤
STEP1、面粉加入泡打粉搅拌均匀，所有材料倒入厨师机和成无干面的状态。醒发半小时。
STEP2、手上抹油，抓一块面
STEP3、对折，对折。
STEP4、装入韭菜馅
STEP5、像包麦穗一样左一下右一下包起来
STEP6、收口的小面团揪起抻开折回麦穗底部盖上
STEP7、面板刷油，包好的馅饼表面刷油。
STEP8、迅速拍扁，
STEP9、放入锅中煎熟
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