STEP1、洗净辣椒晾干水分，然后打碎待用。

STEP2、大蒜打成碎末状带待用。

STEP3、生姜洗干净晾干打成碎末状态待用。

STEP4、把打碎了的辣椒、生姜、大蒜和所有调料一起搅拌均匀。

STEP5、装进密封罐发酵48小时就可以吃了，这个可以吃好久不会变坏。