黑芝麻奶酥全麦吐司
配料
- 高筋面粉 （260克）
- 全麦粉 （40克）
- 鸡蛋 （50克）
- 牛奶 （160克）
- 奶油奶酪 （18克）
- 糖 （20克）
- 盐 （3克）
- 酵母 （3克）
- 黄油 （25克）
- 黑芝麻 （适量）
做法步骤
STEP1、面团揉至完全扩展阶段
STEP2、加入黑芝麻搅拌均匀，28度发酵至两倍大
STEP3、发酵完后分三份揉成团后醒20分钟
STEP4、取出一份抹匀黑芝麻奶酥
STEP5、卷起来
STEP6、切成三份
STEP7、编麻花
STEP8、38度85%度，发酵好后盖盖子烤箱180度40分钟
STEP9、完事儿
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