儿时回忆腐皮糯米卷

配料

  • 糯米 (500克)
  • 广式腊肠 (2条)
  • 香菇 (20朵)
  • 胡萝卜 (一小段)
  • 甜玉米 (半根)
  • 虾仁 (适量)
  • 鱼露可以换成生抽 (1勺)
  • 盐 (适量)

做法步骤

STEP1、香菇虾仁提前泡发2小时

儿时回忆腐皮糯米卷

STEP2、材料切碎

儿时回忆腐皮糯米卷

STEP3、有时间的话糯米提前泡2小时,按煮饭键功能就好

儿时回忆腐皮糯米卷

STEP4、材料依次炒熟

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STEP5、加鱼露,盐调味

儿时回忆腐皮糯米卷

STEP6、翻炒均匀

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STEP7、到这一步就可以吃了

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STEP8、我是晚饭时间做的,孩子们当主食吃

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STEP9、准备好腐皮,如图铺上糯米饭

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STEP10、准备点面粉水,卷的时候抹在封口处

儿时回忆腐皮糯米卷

STEP11、卷起来

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STEP12、依次卷起来

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STEP13、一分为二,切成段,明早不粘锅稍微煎一下就好

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STEP14、以前用薄腐竹做的图片,煎到这样子就可以了

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STEP15、香糯可口记忆中妈妈还做白糖糯米卷也好吃

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STEP16、不粘锅放油,煎到一边金黄,反过来再煎,这时候可以加小半碗水进去,加锅盖闷着,水分收干就好了

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STEP17、配上水果白粥,丰盛的早餐就有着落啦

儿时回忆腐皮糯米卷

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