STEP1、将蛋清、蛋黄分别放在两个碗中；在蛋黄的碗里加入：白糖（15克），牛奶（25克），色拉油（25克），过筛蛋糕粉（40克）搅拌均匀，备用如图所示

STEP2、在蛋清的碗中加入盐（1克），白醋（4滴），打发起大泡后，加入白糖（30克）继续打发，出尖角如图所示

STEP3、将蛋清分三次倒入蛋黄中搅拌均匀，如图

STEP4、取一半放入另一个碗中加入适量可可粉，搅拌均匀；烤箱预热

STEP5、一层原色，一层可可色倒入模具中，可以用大一些的勺子，会好看一些；完全倒入后震出气泡，入烤箱130度一小时

STEP6、成品出炉