STEP1、辣椒去蒂洗干净，沥去水备用，大蒜去皮。西红柿去皮用料理机打成糊状备用

STEP2、牛肉切丁，加盐、酱油、料酒腌制15分钟。再将大蒜、红椒剁碎

STEP3、窝加热倒入豆油，待油温7成热，倒入腌制好的牛肉丁不断翻炒。

STEP4、牛肉变色后加入蒜蓉，继续翻炒

STEP5、倒入2勺蚝油搅拌均匀

STEP6、倒入红椒末

STEP7、再倒入黄豆酱

STEP8、翻炒

STEP9、继续加入西红柿酱

STEP10、继续搅拌，以防糊底

STEP11、20分钟后起窝待凉

STEP12、凉后装入玻璃瓶中

STEP13、制作完成