STEP1、牛肉剁成肉馅，葱、姜剁碎。

STEP2、肉馅放五香粉、蚝油、酱油、盐、香油、食用油搅匀。

STEP3、面粉用温水和成面团，醒十分钟。

STEP4、把面团擀成面片。

STEP5、面片上刷一层油。

STEP6、从一端卷起，卷成一条。

STEP7、揪成面剂子。

STEP8、压成片。

STEP9、放上牛肉馅。

STEP10、做成饼，平底锅刷油，放入锅中。

STEP11、两面烙制金黄即可。