椰香浓郁,酥松可口椰蓉酥饼

小提醒

1、没有猪油的话直接用玉米油等量替换。2、请按照各自烤箱情况调整烘烤的温度和时间。

配料

  • 低筋面粉 (200克)
  • 椰蓉 (70克)
  • 玉米油 (80克)
  • 猪油 (20克)
  • 糖粉 (75克)
  • 小苏打 (2克)
  • 鸡蛋液 (45克)
  • 鸡蛋液(刷表面) (少许)

做法步骤

STEP1、准备好需要的食材。

椰香浓郁,酥松可口椰蓉酥饼

STEP2、碗里加玉米油和猪油,用手动打蛋器搅拌均匀。

椰香浓郁,酥松可口椰蓉酥饼

STEP3、加入鸡蛋液拌匀。

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STEP4、继续加入糖粉拌匀。

椰香浓郁,酥松可口椰蓉酥饼

STEP5、筛入低筋面粉和泡打粉。

椰香浓郁,酥松可口椰蓉酥饼

STEP6、加入椰蓉。

椰香浓郁,酥松可口椰蓉酥饼

STEP7、用刮拌至无干粉状态。

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STEP8、分成36等份搓圆,轻按压下,刷上鸡蛋液,撒上黑芝麻装饰。

椰香浓郁,酥松可口椰蓉酥饼

STEP9、入预热好的烤箱中,上下火175度约15分钟。

椰香浓郁,酥松可口椰蓉酥饼

STEP10、成品图。

椰香浓郁,酥松可口椰蓉酥饼

STEP11、成品图。

椰香浓郁,酥松可口椰蓉酥饼

酥饼 椰蓉 椰蓉酥

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