菌蔬猫耳朵

小提醒

喜欢吃什么都可以加呀不加鸡肉也可以,做素的猫耳朵孩子特喜欢

配料

  • 面粉 (适量)
  • 水 (适量)
  • 鲜香菇 (3朵)
  • 木耳 (10朵)
  • 嫩豆腐 (半块)
  • 青菜(根据喜好) (一把)
  • 料酒 (半勺)
  • 鸡肉 (半块)
  • 白胡椒粉 (半勺)
  • 淀粉 (1勺)
  • 盐 (适量)
  • 香油 (1勺)
  • 葱姜丝 (适量)
  • 小香葱 (适量)

做法步骤

STEP1、面粉加水,揉成面团(稍微硬一些)盖保鲜膜醒一下

菌蔬猫耳朵

STEP2、准备配菜(图中鸡肉片是溜好的)

菌蔬猫耳朵

STEP3、鸡肉切片,放料酒,白胡椒粉,盐,淀粉拌一下,锅里烧油,温热加鸡肉片翻炒,变色后盛出备用

菌蔬猫耳朵

STEP4、面团揉一下,擀成厚饼,切条,再切丁,给够干面粉拌一下,不粘

菌蔬猫耳朵

STEP5、找个篦子,开搓啦,搓好备用

菌蔬猫耳朵

STEP6、炒菜,番茄去皮切丁,香菇切丁热水泡下。烧热油,放番茄翻炒,加葱姜丝木耳香菇再炒一下,加水,加适量盐,加豆腐,加猫耳朵煮熟!

菌蔬猫耳朵

STEP7、最后放青菜烫熟!关火撒香葱,香油。完美

菌蔬猫耳朵

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