自制香蕉松饼

小提醒

重点就是,不要心急翻面!全程小火!

配料

  • 香蕉 (2根)
  • 低筋面粉 (100克)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 牛奶 (100克)
  • 糖或蜂蜜 (根据喜好适量)

做法步骤

STEP1、香蕉,牛奶,鸡蛋,放入破壁机喜欢甜食,可以添加白糖或者蜂蜜果蔬档20-40秒,打成细腻的糊状,越细腻成品松饼的口感越好

自制香蕉松饼

STEP2、【筛入】面粉这一步很关键!面粉,搅拌不匀,筛入!手动打蛋器,搅拌均匀至没有年疙瘩放置备用

自制香蕉松饼

STEP3、平底不粘锅加热(电饼铛应该也可以)不要刷油,直接倒入一勺面糊,让它自己流动定型这个时候不要心急!注意观察

自制香蕉松饼

STEP4、出现小泡泡,也不要着急等待十几秒,再翻面

自制香蕉松饼

STEP5、翻面后,静置十几秒即可出锅饼底是焦糖色,这不是焦糊哈!

自制香蕉松饼

STEP6、按照这样的配方可以做10-12个松饼

自制香蕉松饼

松饼 香蕉 香蕉松饼

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