姜撞奶
小提醒
配料
- 全脂牛奶 （200ml）
- 糖 （10克）
- 姜汁 （20克）
做法步骤
STEP1、老姜生姜都是可以的
STEP2、切碎
STEP3、过滤出20克姜汁我这里用的比较少，大概8克,也是可以凝固，但会是那种很嫩的。
STEP4、牛奶要选全脂的，低脂的脱脂的不容易成功。
STEP5、加一勺小勺白砂糖，我忘记加了。
STEP6、加热到白砂糖融化，牛奶微微煮沸。70左右
STEP7、锅边上的牛奶微微起泡，温度就差不多了
STEP8、到入姜汁中
STEP9、不要搅拌，静置几分钟就可以吃了
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