酒鬼花生豆
小提醒
配料
- 干辣椒丝 （1小碗）
- 藤椒 （约2勺(吃饭用勺)）
- 生花生豆 （1000克）
- 油 （600克）
- 糖 （2勺）
- 盐 （适量）
- 孜然粉 （1勺）
做法步骤
STEP1、先将生花生豆放入盆中，加凉水泡15分钟！包去红衣，用厨房纸吸出水份备用！
STEP2、开中火锅中倒油，将生花生豆倒入锅中，翻炒至变色，过程中可注意调小火，以免过火！
STEP3、炸好的花生豆放在厨房纸上晾凉！
STEP4、开小火锅中倒入少量的油，将辣椒丝和藤椒炒香倒入花生翻炒，放入糖，适量的盐和孜然粉翻炒均匀！
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