STEP1、除黄油外所有材料放入厨师机低速混匀，转高速打至扩展状态。

STEP2、加入软化的黄油低速搅拌均匀，转高速打至完全状态。

STEP3、打好的面团面温在26度左右。

STEP4、直接分割8份，58-60克每个，滚圆松弛15分钟。

STEP5、取一个松弛好的面团擀成椭圆形。

STEP6、翻面后横放，上下两边分别向中间翻折1/3

STEP7、然后对折捏紧，长度约12厘米。

STEP8、挨个做好，继续松弛15分钟。

STEP9、取一个松弛好的面团搓成一头大一头小的长条，长度约22厘米左右。

STEP10、面团大头朝上小头朝下，擀面杖从中间位置往上擀一下

STEP11、再用左手轻轻拉起末端，向下擀开，长度约30厘米，用力均匀，避免面筋断裂。

STEP12、从上往下卷起，底部捏紧。

STEP13、OK。

STEP14、依次做好，放入八寸戚风蛋糕模具。

STEP15、放入发酵箱，温度33湿度75发酵至1.5-2倍大，大约50分钟。

STEP16、发酵好的面团取出表面刷一层蛋液。

STEP17、来回挤上沙拉酱

STEP18、撒上马苏里拉芝士

STEP19、挤上番茄酱

STEP20、最后撒上葱花

STEP21、放入170度预热好的烤箱中下层20分钟。

STEP22、沙拉酱、芝士不要钱似的，都出来了

STEP23、出炉脱模，阳光下美美来张照片吧！

STEP24、放凉至温热，撕开一个组织也是棒棒的！！