STEP1、一根大萝卜洗干净，准备盘它。

STEP2、切薄片。

STEP3、切好的萝卜片摆在碗里，先摆一层，撒适量盐。

STEP4、在铺两层撒适量盐，以此类推。根据自己的萝卜大小来决定。腌15分钟左右，把盐水倒出来。

STEP5、加一大勺糖，用筷子搅拌均匀，或者用手盘它。再腌15分钟左右。

STEP6、用提示准备的凉白开把萝卜片洗干净。

STEP7、洗干净的萝卜片。

STEP8、挤掉水分。

STEP9、准备小米辣和蒜。小米辣切丁，蒜切片。厨友们你们想切成末或者整颗拍烂也可以。

STEP10、加小米辣蒜片。

STEP11、加三勺生抽，三勺香醋，一勺白糖，适量凉白开，搅拌均匀。就这不锈钢勺，多接地气。

STEP12、入饭盒。

STEP13、密封后至冰箱冷藏保鲜1220个小时即可使用，爱吃生一点的就可以12个小时左右拿出来吃了。当然也跟萝卜片的薄厚有关。