简单快速自创芋头糕
小提醒
配料
- 粉芋头 （500个）
- 粘米粉 （320克）
- 玉米淀粉（或木薯粉，澄粉） （80克）
- 水 （1100克）
- 蒜 （5瓣）
- 虾米 （适量）
- 盐 （一小勺）
- 鸡粉 （1小勺）
- 糖 （80克）
做法步骤
STEP1、切丝
STEP2、蒜剁碎
STEP3、虾米
STEP4、起锅入油后小火下蒜炒香
STEP5、马上放芋头小火炒出味
STEP6、粘米粉、玉米淀粉、糖、盐、鸡粉搅拌均匀
STEP7、倒入锅小火加热期间不停搅拌
STEP8、有些粘稠后装入盘大火蒸20分钟
STEP9、出锅放凉切
STEP10、装盘
STEP11、撒入花生碎、不喜欢葱所以没放，还可以煎着吃。
STEP12、切薄油煎一下
STEP13、表面脆里面软
STEP14、小朋友喜欢蘸番茄酱吃
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