STEP1、准备好所有食材，如果喜欢微辣，可在最后撒入一些日式唐辛子。

STEP2、将橄榄油倒入煎锅中预热，扇贝用厨房纸吸干多余水分，这样才不会在入锅时降低油温，才能煎出金黄的颜色。

STEP3、煎的时候一定要看到一面变得金黄再放入黄油，呀，好香。

STEP4、两面都金黄之后，挤如新鲜柠檬汁，保持温度待水分蒸发。

STEP5、用锅内剩下的油煎一下蒜片，同时可以找寻一些绿色食材装饰。（我花盆里刚长高的小葱被我无情摘走）

STEP6、选个好看的容器，装饰好了就可以上桌了。

STEP7、我还做了另外一个搭配荞麦面和日式柑橘醋的主食版本。荞麦面和ponzu酱汁的做法，下次分享哦。