蜜豆豆抹茶蛋糕卷

小提醒

今天的淡奶油用了少了些,若要做O卷,淡奶油需增加到250克。

配料

  • 低筋面粉 (42克)
  • 抹茶粉 (8克)
  • 鸡蛋 (4个)
  • 细砂糖 (30克)
  • 牛奶 (50克)
  • 玉米油 (50克)
  • 蜜豆豆 (适量)
  • 馅儿:
  • 淡奶油 (150克)
  • 糖霜 (10克(我一般会放7克))

做法步骤

STEP1、准备好所有用料

蜜豆豆抹茶蛋糕卷

STEP2、在模具里铺上油布,均匀洒上蜜豆豆

蜜豆豆抹茶蛋糕卷

STEP3、倒入做好的抹茶蛋糕糊抹匀,放入烤箱中烘烤。

蜜豆豆抹茶蛋糕卷

STEP4、烤完之后取出

蜜豆豆抹茶蛋糕卷

STEP5、立马翻面,揭掉油布,冷却

蜜豆豆抹茶蛋糕卷

STEP6、淡奶油加糖霜打发成奶油馅儿

蜜豆豆抹茶蛋糕卷

STEP7、将冷却的蛋糕片再次翻面,抹上奶油馅儿

蜜豆豆抹茶蛋糕卷

STEP8、卷卷卷,冷藏30分钟后取出

蜜豆豆抹茶蛋糕卷

STEP9、切片即可

蜜豆豆抹茶蛋糕卷

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