蒜香花蛤
配料
- 姜 （4片）
- 料酒 （2勺）
- 花蛤 （1斤）
- 盐 （适量）
- 蒜 （5瓣）
- 小葱 （5根）
- 剁椒酱 （1勺）
- 生抽 （3勺）
- 青椒 （半个）
- 小米辣 （2个）
- 橄榄油
做法步骤
STEP1、吐完沙之后的花蛤放入锅中焯水
STEP2、花蛤全部开口后捞出
STEP3、大蒜葱白小米辣姜丝（没拍到）切好备用
STEP4、青椒切小段备用
STEP5、将辅料全部放入锅中加入橄榄油、酱油、剁椒酱及一点点水爆香，之后加入花蛤，并加入料酒开盖翻炒去腥，最后加入葱花即可出锅（可不加盐，看个人口味）
STEP6、简单美味的蒜香花蛤就做好啦
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