芝麻酥饼
小提醒
配料
- 低筋粉（油皮） （220克）
- 猪油（油皮） （76克）
- 水（油皮） （100克）
- 白糖（油皮） （20克）
- 盐（油皮） （2克）
- 低筋粉（油酥） （150克）
- 猪油（油酥） （66克）
- 白糖（内馅） （12克）
- 白芝麻（表面装饰） （适量）
做法步骤
STEP1、将油皮原料混合均匀，揉成光滑的面团，静置半小时
STEP2、将油酥材料混合均匀
STEP3、将油皮和油酥分别平均分成12份，滚圆
STEP4、将油酥包入油皮中
STEP5、滚圆
STEP6、擀开
STEP7、卷起
STEP8、再擀开
STEP9、卷起
STEP10、擀成长方形
STEP11、撒白糖
STEP12、折3折
STEP13、两面刷水，沾上白芝麻，轻轻擀一下
STEP14、摆入烤盘
STEP15、放入预热好的烤箱中层上火180度下火170度20分钟
STEP16、表面上色均匀后即可出炉冷却
STEP17、成品图
STEP18、成品图
STEP19、成品图
STEP20、成品图
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