奶香红糖馒头

配料

  • 红糖300 (克80克水化开红糖)
  • 牛奶250 (克)
  • 酵母10 (克)
  • 面粉1500 (克(中筋))
  • 水500 (克)

做法步骤

STEP1、300克80克开化容,加入250毫升的纯牛奶,10克安琪酵母,为了增加馒头的香气,我加了3块巧克力,加入。揉成光滑的团醒发1个小时,

奶香红糖馒头

STEP2、取出面团排气,然后再次加入80克红糖继续和面,红糖慢慢容化到面团中有些粘手,放少许面粉揉,继续揉,这一步一定要揉到位,面团光滑了,做出的馒头才松软带有嚼劲

奶香红糖馒头

STEP3、揉成圆形,再次醒发30分钟。放入蒸笼。大火蒸15分钟,闷5分钟。

奶香红糖馒头

STEP4、出锅了,趁热吃了一个,糖浆烫到了

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STEP5、打包

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STEP6、准备送货,给朋友们

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STEP7、朋友们有没有也被诱惑到啊

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