STEP1、烧开水，准备好70克冰糖，把冰糖放入240克开水里融化。

STEP2、红枣洗净，一分四去核

STEP3、冰糖会有点不好融化，水变温到大约三四十度（洗澡水的温度）没化开的冰糖就直接过滤掉

STEP4、把4克酵母放入温冰糖水

STEP5、把320克普通面粉倒入酵母糖水里

STEP6、搅拌好后是这样粘稠状，倒入蒸盘中

STEP7、蒸盘抹油防粘，手弄湿把面糊摊开抹平，我的蒸盘是七寸的凉皮锣锣

STEP8、把红枣一个个摆好在面糊上

STEP9、放入有温水的锅中发酵

STEP10、南方秋日气温大约25-29度，发酵约40分钟后这个效果。和上图对比就能看到发起来了

STEP11、火蒸30分钟，关火5分钟。

STEP12、蒸好转盘

STEP13、可以开吃了，老少皆宜